Tästä satsista paellaa syö massut täyteen isompikin porukka.
Tässä ainekset :
-kanaa n.750 g suikaleina (itse käytin maustamattomia filesuikaleita)
-4dl paella riisiä
-12dl vettä
-2-3 pakettia nuudeleita (niitä pikku kerta annoksia)
- yksi punainen paprika
-yksi purjo
-neljä keltasipulia
-kaksi pussia herne-maissi-paprikaa (pakaste)
-yksi kokonainen valkosipuli , kaikki kynnet
-katkarapuja n.200g
-herkkusieniä n.200g
-kurkumaa riisin keitinliemeen n.1tl
- chiliä ripaus (maun mukaan, ettei tule liian tulista)
-mustapippuria 1tl
- kasvisliemikuutio
-Ruoka öljyä paistamiseen
-2tl suolaa (ettei tulisi liian suolaista, maista ennen kuin laitat toisen lusikan)
Näin aloitamme... Ensin paistellaan kanasuikaleet ja sipulit ja siirretään sivuun hetkeksi.
Loput kasvikset kuullotetaan herkkusienien kanssa, lopuksi lisätään katkaravut (niitä ei paistella kauan ,ettei tule sitkeitä).
Laitetaan riisi kiehumaan n 8dl vettä ja lisätään siihen kurkuma ja muut mausteet.
Kiehautetaan nuudelit nopeasti reilussa vedessä erikseen, ja lisätään kanojen ja kasvisten joukkoon.
Kun riisi on valmista , niin lisätään kaikki ainekset ja vielä loppu vesi ja kuumennetaan ruoka tarjoiltavaksi.
Paella saa olla hivenen valuvaa , ei ihan kuivaa , vaan sopivan vetistä.
Tähän ohjeeseen en laskenut mukaan nuudelien keitto vettä, se löytynee joka paketista erikseen.
Seuraavaksi ....SYÖMÄÄÄN...
